[ÉVÈNEMENT] BRUNCH PERCHÉ

Magasins généraux
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Été du Canal

Dans le cadre de l’Été du Canal, les Magasins généraux et le CDT93 ont organisé le 29 juillet dernier un brunch perché dans le jardin suspendu sur le toit des Magasins généraux.

La cheffe de la Cantine des Magasins généraux, Delphine Suarez s’est inspirée des herbes du jardin pour concocter le menu, servi aux quarante privilégiés. L’idée ? Glisser dans chacun des plats proposés des herbes et fruits récoltés directement du jardin-potager. De la cueillette à l’assiette en somme.

Les herbes aromatiques, radis et framboises ont été ainsi cueillis dans le jardin le matin même, accompagnant le saumon fumé de Norvège, le jambon Prince de Paris, les œufs brouillés bio et autres belles surprises proposées par Delphine.

Les participants ont ainsi découvert – le temps de quelques heures – le fonctionnement de la Cantine des Magasins généraux où les plats sont à partager, les tables sont à dresser soi-même et où les produits frais et locaux sont maîtres.

Assis au milieu des herbes hautes, chacun a pu profiter du brunch au soleil et en musique, avec une vue saisissante du 5e étage du bâtiment, surplombant le Canal de l’Ourcq, le Théâtre au Fil de l’eau, le Fort de Romainville et au loin… le toit de la Philharmonie.

Pssst, on remet ça le week-end prochain ?